Tmi Juvan hapankaali
Tmi Juvan hapankaali on pieni yhden miehen yritys Etelä-Savossa, Juvan kunnan Koikkalan kylässä.
Juvan hapankaali valmistaa pääosin maitohappokäymismenetelmällä valmistettuja elintarvikkeita päätuotteina hapankaali ja aidot ns. venäläiset suolakurkut. Muita tuotteita ovat porkkana-valkosipulisalaatti ja hedelmäsokerilla makeutettu kotimehu, joka on perinteiseen tapaan valmistettu höyryttämällä.
Yritys tarjoaa aitoa lähiruokaa ja käyttää kotimisia raaka-aineita.
Vuonna 2021 tuotannossa käytettävät kaalit tulevat pääosin Kunista Jen Wikin tilalta ja Joroisesta Esa Aholaisen tilalta ja porkkanat Otavasta Markku Laasosen tilalta. Kurkut kasvatetaan itse omassa puutarhassa.
Yritys tarjoaa käännös- ja tulkkauspalveluja suomi-venäjä-suomi.
Seuraa meitä ja ajankohtaisia tapahtumia FB sivuillamme Juvan Hapankaali.
Wairikin hapankaali voitti kultaa
Artesaaniruoka SM 2019 -kilpailussa!
Wairinkin hapankaali voitti kultaa hapatettujen vihannesten sarjassa Artesaaniruoka SM 2019 –kilpailussa Jyväskylässä.
Lue lisää kilpailusta ja palkinnosta: https://www.artesaaniruoka2019.fi/fi/kilpailu