Tuotteet
Tmi Juvan hapankaali jalostaa etelä-savolaisista, laadukkaista raaka-aineista perinteisten karjalaisten reseptien mukaan hapankaalia, suolakurkkuja ja hapansuolakurkkuja Wairikin tuotemerkillä.
Yritys tarjoaa aitoa lähiruokaa ja käyttää kotimisia raaka-aineita.
Wairikin hapankaali
Pakkauskoko: 400 g ja 5 kg
Saatavuus: ympäri vuoden
Aineosat: Valkokaali, porkkana (5%), merisuola (2,0%)
Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita. Tuotteen voidaan pakastaa.
Säilytys jääkaapissa +2-6 astetta. Avattuna säilyvyys noin viikon.
Lämpötilan noustessa pakkauksen kansi saattaa pullistua maitohappobakteerien tuottaessa kaasua.
RAVINTOARVOT/ 100 g
Energia 27,9 kcal/116,7 kJ
Rasva 0,20 g, josta tyydyttyneet 0,02 g
Hiilihydraatti 4,14 g, josta sokereita 4,12 g
Kuitu 2,11 g
Proteiini 1,13 g
Suola 2,0 g
Wairikin suolakurkku
- Wairikin suolakurkku
- Wairikin valkosipulisuolakurkku
Pakkauskoko: 700 g
Saatavuus: ympäri vuoden niin pitkään kun raaka-aineitä riittää
Valkosipulilla tai ilman
Valmistettu perinteisen karjalaisen ohjeen mukaan hapattamalla (maitohappo menetelmällä)
Aineosat: Kurkku, vesi ja merisuola (>2%), liemeen ja käymiseen aikana käytetyt mausteet: tilli, persilja, basilika, kirsikan-, mustaherukan-, tyrnin-, lipstikan-, piparjuuren-, humalan-, vadelman-, nokkosen-, laakerin-, tammen-, suolaheinänlehdet, katajamarja, maustepippuri, korianterin- ja sinapinsiemenet.
Ei sisällä lisä- ja säilytysaineita.
Säilytys avattuna jääkapissa noin viikon. Jos liemen pinnalle nousee valkoinen kalvo, mutta kurkut tuntuu napakalta, voi kurkut huuhdella kylmällä vedella ja käyttää.
RAVINTOARVOT/ 100 g
Energia 6,30 kcal/ 26,36 kJ
Rasva 0,06 g, josta tyydyttyneet 0,01 g
Hiilihydraatti 0,80 g, josta sokereita 0,80 g
Proteiini 0,33 g
Suola 3,0 g
Wairikin punajuuri
Pakkauskoko: 300 g
Saatavuus: ympäri vuoden
Tilauksessa: 1 kg, 3kg ja 5 kg
Valmistettu perinteisen karjalaisen ohjeen mukaan
hapattamalla laadukkaista kotimaisista raaka-aineista.
Ainesosat: Valkokaali 89%, porkkana 5%, punajuuri 5%, valkosipuli 1%, merisuola.
Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita. Tuote voidaan pakastaa.
Säilytys jääkaapissa +6 °C, avattuna säilyvyys noin viikon.
Pakkauksen kansi voi pullistua, koska maitohappobakteerit tuottavat kaasua.
RAVINTOARVOT/ 100 g
Energia 30,8 kcal 128,7 kJ
Rasva 0,20 g, josta
tyydyttynyttä 0 g
Hiilihydraatit 4,8 g, josta
sokereita 4,6 g
Proteiini 1,2 g
Suola 0,9 g
Wairikin piparjuuri
Pakkauskoko: 0,5 l ja 1,0 l
Saatavuus: ympäri vuoden
Tilauksessa: 1 kg, 3kg ja 5 kg
Valmistettu perinteisen karjalaisen ohjeen mukaan
hapattamalla laadukkaista kotimaisista raaka-aineista.
Ainesosat: Valkokaali 91,5%, porkkana 5%, piparjuuri 1,5%, merisuola 2%.
Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita. Tuote voidaan pakastaa.
Säilytys jääkaapissa +6 °C, avattuna säilyvyys noin viikon.
RAVINTOARVOT/ 100 g
Energia 30,8 kcal 128,7 kJ
Rasva 0,20 g, josta
tyydyttynyttä 0 g
Hiilihydraatit 4,8 g, josta
sokereita 4,6 g
Proteiini 1,2 g
Suola 2 g
